Das feine Orangeat, in Österreich Aranzini genannt, wird aus der äußeren Schale von dickfleischigen Orangen hergestellt. Orangeat in halben Frucht Schalen nach feinem italienischem Rezept in Italien hergestellt ist wunderbar fruchtig - herb - aromatisch und vielseitig - je nach Geschmack und Phantasie verwendbar.
Diese Backzutat darf wohl in keinem Stollen, Striezel, Früchtebrot & leckerem Gebäck fehlen.
Inhaltsoffe der Orangeat Fruchtschalen:
- Kalium
- Phosphor
- Pektin
- Vitamin C
Bei der Herstellung wird zuerst einmal der weiße Teil der Fruchtschale entfernt.
Daraufhin wird die ausgeprägte Orangenschale in Wasser eingeweicht und dann in Salzwasser gekocht. Die nun weiche Schale wird dann mehrmals in Zuckersirup eingekocht und abgekühlt. Dieser Prozess wird solange wiederholt, bis das unvergleichlich leckere und bittersüße Orangeat entstanden ist. Die Orangeat Hälften lassen sich ganz einfach auf die gewünschte Größe zuschneiden.
Wir bieten die Orangeat Hälften in 500g an und achten sorgfältig darauf, so wenig wie möglich (wegen des Gewichts) zerschneiden zu müssen.
Auch unser Zitronat (Zitronade/ Succade) aus der Zedratzitrone (Citrus medica), wird nach dem gleichen Schema hergestellt und wird von uns hier im Shop in halben Schalen angeboten.
Sie ist die Frucht des Zedratbaumes und ihr Geschmack ist, durch die in der Schale enthaltenen ätherischen Öle, nach dem kandieren säuerlich und süß.
Natürlich führen wir auch die begehrte Backzutat Bittere Mandelkerne naturbelassen in unserem Onlineshop.
Kaufen Sie dieses besondere Saisonprodukt Orangeat in halben Frucht Schalen hier in unserem Trockenfrüchte Onlineshop und profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung als geprüfter Fachhändler.
Ab 50€ Bestellwert werden wir Ihre feinen Leckereien versandkostenfrei zu Ihnen nach Hause oder auch an Ihre Wunschadresse liefern.
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Details
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Nährwerte
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